ThuisRamenMiso

Briljant recept voor de klassieke Miso Ramen

Er gaat niets boven een dampende kom ramen op een koude dag of na een lange werkdag. En als het om ramen gaat, is de klassieke miso-variant altijd een publiekstrekker. Maar heb je ooit geprobeerd om het thuis helemaal opnieuw te maken? Met de juiste ingrediënten en een beetje geduld kun je de heerlijke umami-smaak van je favoriete ramen-joint in je eigen keuken nabootsen. In dit artikel leiden we je door een briljant recept voor de klassieke miso ramen die je smaakpapillen zullen laten verlangen naar meer. Van de rijke en hartige bouillon tot de perfect gekookte noedels en toppings, we behandelen alles wat je moet weten om de ultieme kom comfortfood te creëren. Dus pak je schort en laten we aan de slag gaan!

Tips voor het maken van de perfecte Miso Ramen

Voordat we in het recept duiken, volgen hier een paar tips waar je rekening mee moet houden bij het maken van miso ramen:

1. Gebruik hoogwaardige ingrediënten: De kwaliteit van uw ingrediënten heeft een grote invloed op de algehele smaak van uw ramen. Kies waar mogelijk voor verse ingrediënten van hoge kwaliteit.

2. Haast je niet met de bouillon: de sleutel tot smaakvolle miso ramen is een rijke, hartige bouillon. Zorg ervoor dat je de bouillon enkele uren laat sudderen, zodat de smaken zich kunnen ontwikkelen.

3. Pas je toppings aan: Een van de beste dingen aan het maken van je eigen ramen is dat je deze naar eigen wens kunt aanpassen. Experimenteer gerust met verschillende toppings en garnituren om jouw perfecte bowl te vinden.

Nu je de basis kent, gaan we aan de slag met het recept!

Ingrediënten

Voor de bouillon: - 8 kopjes kippen- of groentebouillon - 1 ui, gehakt - 4 teentjes knoflook, fijngehakt - 10 cm stuk gember, geschild en in plakjes gesneden - 2 eetlepels sojasaus - 2 eetlepels sake - 2 eetlepels mirin - 1/4 kopje witte misopasta

Voor de noedels: - 4 porties verse of gedroogde ramennoedels

Voor de toppings: - 4 zachtgekookte eieren - 2 kopjes gesneden shiitake-paddenstoelen - 4 kopjes babyspinazie - 4 groene uien, in dunne plakjes gesneden - 1/2 kopje gesneden bamboescheuten - 2 vellen nori, in vieren gesneden - 1 eetlepel sesamzaad - Sriracha- of chili-olie, naar smaak

Instructies

1. Maak de bouillon

Meng in een grote pan de kippen- of groentebouillon, ui, knoflook, gember, sojasaus, sake en mirin. Breng aan de kook, zet het vuur laag en laat minimaal 2 uur sudderen (of maximaal 6 uur voor een rijkere smaak).

Zodra de bouillon klaar is met koken, haal je de pan van het vuur en roer je de misopasta erdoor tot deze volledig is opgelost. Zeef de bouillon door een fijnmazige zeef en gooi de vaste stoffen weg. Houd de bouillon warm terwijl je de noedels en toppings klaarmaakt.

2. Kook de noedels

Breng een pan water aan de kook en kook de ramennoedels volgens de instructies op de verpakking. Giet af en spoel af met koud water om het kookproces te stoppen.

3. Bereid de toppings voor

Terwijl de noedels koken, maak je de toppings klaar. Bak de shiitake-paddenstoelen in een koekenpan op middelhoog vuur tot ze zacht en gaar zijn. Opzij zetten.

Laat in dezelfde koekenpan de babyspinazie slinken tot ze net geslonken is. Opzij zetten.

Pel de zachtgekookte eieren en snij ze in de lengte doormidden. Opzij zetten.

4. Zet de ramenkommen in elkaar

Verdeel de gekookte noedels over 4 grote kommen. Schep de warme misobouillon over de noedels en vul elke kom voor ongeveer 3/4 vol.

Schik de gebakken shiitake-paddenstoelen, verwelkte spinazie, gesneden groene uien, bamboescheuten en zachtgekookte eieren rond de rand van elke kom. Leg er een kwart vel nori op en bestrooi met sesamzaadjes.

Serveer onmiddellijk met sriracha of chili-olie ernaast, indien gewenst.

Conclusie

Thuis je eigen miso ramen maken is makkelijker dan je zou denken, en de resultaten zijn zeker de moeite waard. Met dit briljante recept kun je op elk gewenst moment genieten van een dampende kom comfortfood. Zorg ervoor dat u de tijd neemt voor de bouillon, hoogwaardige ingrediënten gebruikt en uw toppings naar wens aanpast. Veel kookplezier!

Japanse Miso maaltijdideeën
Knoephla-soep

Knoephlasoep is wellicht een goed recept om uw hor d'oeuvre-receptenbox uit te breiden. Dit recept maakt 10 porties met elk 224 calorieën, 4 g eiwit en 11 g vet. Voor 49 cent per portie dekt dit recept 10% van je dagelijkse behoefte aan vitamines en mineralen. Van bereiding tot op het bord duurt dit recept ongeveer 1 uur. 1 persoon was onder de indruk van dit recept. Het wordt u aangeboden door Taste of Home. Je kunt er op elk moment van genieten, maar het is vooral goed voor de herfst. Als je ui, water, ei en een paar andere ingrediënten bij de hand hebt, kun je het maken. Het is een goede optie als je een lacto-ovo-vegetarisch dieet volgt. Met een lepelscore van 35% is dit gerecht niet zo geweldig. Soortgelijke recepten zijn onder meer Een snelle en gemakkelijke soep {misosoep met soba-noedels of mungbonen, Colcannon-soep (ook wel Ierse aardappel- en koolsoep met spek) en Colcannon-soep (ook wel Ierse aardappel- en koolsoep met spek).

Chinese Baby Bok Choy met Champignonsaus

Baby Bok Choy in Chinese stijl met champignonsaus heeft van begin tot eind ongeveer 35 minuten nodig. Voor 48 cent per portie krijg je een bijgerecht voor 8 personen. Een portie van dit gerecht bevat ongeveer 1 gram eiwit , 6 gram vet en in totaal 64 calorieën . Als je baby paksoi, sojasaus, groene ui en een paar andere ingrediënten bij de hand hebt, kun je het maken. 1 persoon heeft dit recept geprobeerd en vond het leuk. Het wordt u aangeboden door Allrecipes. Dit recept is typisch voor de Chinese keuken. Het is een goede optie als u een glutenvrij, zuivelvrij en pescatarisch dieet volgt. Als we alle factoren in aanmerking nemen, krijgt dit recept een lepelscore van 20% , wat niet zo uitstekend is. Soortgelijke recepten zijn Dinner Tonight: Pasta met varkenslende, Chinese aubergine, baby paksoi en pittige misosaus , kip met pinda's en Chinese eiernoedels met baby paksoi en babymaïs , en baby paksoi met Chinese champignons .

Ukha (Russische vissoep)

Vergeet uit eten gaan of afhaalmaaltijden bestellen elke keer dat je trek hebt in Oost-Europees eten. Probeer Ukha (Russische vissoep) thuis te maken. Eén portie bevat 123 calorieën , 8 g eiwit en 0 g vet . Dit glutenvrije, zuivelvrije, hele 30 en pescotarische recept is voor 4 personen en kost $ 1,26 per portie . Ga naar de winkel en haal kabeljauwhaasjes, zout en peper, ui en een paar andere dingen om het vandaag te maken. Een paar mensen hebben dit recept gemaakt en 23 zouden zeggen dat het precies goed was. Het is perfect voor de winter . Het werkt goed als hor d'oeuvre. Het wordt u aangeboden door Allrecipes. Van bereiding tot bord duurt dit recept ongeveer 30 minuten . Als we alle factoren in aanmerking nemen, verdient dit recept een lepelscore van 97% , wat spectaculair is. Gebruikers die dit recept lekker vonden, vonden ook Easy Fish Molee (Zuid-Indiase visstoofpot met kokos) , Miso-, vis- en rijststokjessoep en Vis op Hunan-wijze lekker.

Visstick-avondmaal

Als je meer glutenvrije en pescotarische recepten aan je receptenbox wilt toevoegen, is Fish Stick Supper misschien een recept dat je moet proberen. Eén portie bevat 272 calorieën , 23 g eiwit en 13 g vet . Dit recept is voor 6 personen. Voor $ 1,86 per portie dekt dit recept 15% van je dagelijkse behoefte aan vitaminen en mineralen. 1 persoon was onder de indruk van dit recept. Het werkt goed als hoofdgerecht. Het wordt je aangeboden door Taste of Home. Ga naar de winkel en haal ui, melk, gepaneerde visstaafjes en een paar andere dingen om het vandaag te maken. Van voorbereiding tot bord duurt dit recept ongeveer 1 uur . Over het algemeen verdient dit recept een behoorlijk goede spoonacular-score van 47% . Gebruikers die dit recept lekker vonden, vonden ook Miso, vis- en rijststaafsoep , taartjes met krabstaafsalade en Easy Fish Molee (Zuid-Indiase visstoofpot met kokos) lekker.

Kippennoedelsoep

Als je meer zuivelvrije recepten aan je receptenbox wilt toevoegen, is kippensoep misschien een recept dat je moet proberen. Dit recept is voor 10 personen. Eén portie bevat 126 calorieën , 9 gram eiwit en 7 gram vet . Voor 41 cent per portie dekt dit recept 7% van je dagelijkse behoefte aan vitaminen en mineralen. Het werkt goed als een zeer betaalbaar hor d'oeuvre. Ga naar de winkel en haal eiernoedels, marjolein, braad-/frituurkip en een paar andere dingen om het vandaag te maken. 1 persoon was onder de indruk van dit recept. De winter wordt nog specialer met dit recept. Van bereiding tot bord duurt dit recept ongeveer 2 uur en 35 minuten . Het wordt u aangeboden door Taste of Home. Alles bij elkaar genomen, hebben we besloten dat dit recept een lepelacular score van 32% verdient . Deze score is vrij slecht. Als je dit recept lekker vindt, bekijk dan ook eens deze vergelijkbare recepten: Aziatische kippennoedelsoep , Kip- en miso-ramennoedelsoep en Aziatische noedelsoep .

Kip- en Groentennoedelsoep

Kip- en Groentennoedelsoep is een zuivelvrij hoofdgerecht. Dit recept serveert 64 personen en kost 69 cent per portie. Eén portie van dit gerecht bevat ongeveer 15 gram eiwit , 11 gram vet en in totaal 227 calorieën . Niet veel mensen hebben dit recept gemaakt, en ik zou zeggen dat het een schot in de roos was. Met dit recept wordt de winter nog specialer. Voor dit recept van Taste of Home zijn wortels, water, uien en eiernoedels nodig. Van bereiding tot op het bord duurt dit recept ongeveer 3 uur en 30 minuten . Over het geheel genomen verdient dit recept een nogal slechte lepelscore van 39% . Kip- en Miso Ramen-noedelsoep , Aziatische kipnoedelsoep en warme en zure noedelsoep lijken erg op dit recept.

Tofu Kalkoen I

Tofu Kalkoen Ik ben misschien wel een goed recept om je hoofdgerechtreceptenbox uit te breiden. Dit recept serveert 10 personen en kost $ 2,75 per portie. Op je figuur letten? Dit zuivelvrije, lacto ovo-vegetarische en veganistische recept bevat 277 calorieën , 20 g eiwit en 12 g vet per portie. 506 mensen hebben dit recept gemaakt en zouden het opnieuw maken. Als je misopasta, champignons, sinaasappelschil en een paar andere ingrediënten bij de hand hebt, kun je het maken. Het wordt u aangeboden door Allrecipes. Van bereiding tot op het bord duurt dit recept ongeveer 45 minuten . Als we alle factoren in aanmerking nemen, krijgt dit recept een lepelscore van 85% , wat uitstekend is. Soortgelijke recepten zijn Turkije Ma Po Tofu , Turkije Ma Po Tofu voor twee en Tofurkey (Tofu Turkije) .

Stevige shiitake-paddenstoelen-misosoep

Als je meer glutenvrije, zuivelvrije en pescotarische recepten aan je receptenbox wilt toevoegen, is Stevige Shiitake Paddenstoelen en Miso Soep misschien een recept dat je moet proberen. Dit recept is voor 8 personen. Eén portie van dit gerecht bevat ongeveer 11 gram eiwit , 6 gram vet en in totaal 156 calorieën . Voor $ 3,87 per portie dekt dit recept 12% van je dagelijkse behoefte aan vitaminen en mineralen. Het werkt het beste als hor d'oeuvre en is klaar in ongeveer 55 minuten . Het is een vrij duur recept voor fans van Japans eten. 1 persoon vond dit recept smakelijk en bevredigend. Het wordt u aangeboden door Foodnetwork. Een mengsel van miso, bosuitjes, shiitake paddenstoelen en een handvol andere ingrediënten is alles wat nodig is om dit recept zo smakelijk te maken. Het kan op elk moment worden genoten, maar het is vooral goed in de winter . Met een spoonacular score van 68% is dit gerecht behoorlijk goed. Vergelijkbare recepten zijn onder andere Hartige rundvlees- en champignonsoep , Warme quinoa-spinazie- en shiitakesalade en Hartige prei- en Yukon Gold-aardappelsoep .

Met honing geglazuurde gegrilde calamares over verwelkte spinazie met couscous met kappertjes

Met honing geglazuurde gegrilde calamares over verwelkte spinazie met kappertjescouscous is een hor d'oeuvre voor 4 personen. Voor $ 4,11 per portie dekt dit recept 34% van uw dagelijkse behoefte aan vitamines en mineralen. Eén portie bevat 442 calorieën, 26 g eiwit en 4 g vet. Ga naar de winkel en koop rijstwijn, olijfolie, citroenpeper en nog een paar andere dingen om het vandaag te maken. 1 persoon was onder de indruk van dit recept. Het is perfect voor The Fourth Of July. Van bereiding tot op het bord duurt dit recept ongeveer 20 minuten. Het is een goede optie als u een zuivelvrij en pescatarisch dieet volgt. Het wordt u aangeboden door Foodnetwork. Als we alle factoren in aanmerking nemen, krijgt dit recept een lepelscore van 79%, wat solide is. Soortgelijke recepten zijn met honing geglazuurd varkensvlees met verwelkte groenten, miso-geglazuurde zalm met verwelkte spinazie en miso-geglazuurde zalm met verwelkte spinazie.

Kippensoep van mama

Het recept Mom's Chicken Noodle Soup kan in ongeveer 1 uur en 25 minuten worden gemaakt. Dit recept is voor 6 personen. Voor $ 1,09 per portie dekt dit recept 21% van uw dagelijkse behoefte aan vitaminen en mineralen. Eén portie bevat 410 calorieën , 26 g eiwit en 18 g vet . Het zal een hit zijn op uw winterevenement . Het wordt u aangeboden door Taste of Home. 1 persoon was onder de indruk van dit recept. Ga naar de winkel en haal ei, paprika, wortelen en een paar andere dingen om het vandaag te maken. Niet veel mensen vonden dit hoofdgerecht echt lekker. Met een spoonacular score van 61% is dit gerecht goed. Als u dit recept lekker vindt, vindt u misschien ook recepten zoals Mom's Mushroom Soup , Asian Chicken Noodle Soup en Chicken and Miso Ramen Noodle Soup leuk.

Video's voor het maken van verschillende Japanse gerechten in Miso-stijl
Kochen mit Miso - Der ultimative Miso Guide für Anfänger (3 schnelle Rezepte)Was het miso en was het de macht man met miso? En dat is 3 schnelle Rezepte mit Miso.
Misosoep | Kenji's kookshowDoneer aan No Kid Hungry: Zo maak ik misosoep, één...
6 manieren om heerlijke misosoep te maken - geheime recepten onthullen!Zo maak je de 6 BESTE MISO SOEP (RECEPTEN)! Introductie van alles, van traditionele misosoep tot nieuwe misosoep. Het is zo gezond...
Miso selber machen - Fermenteren met KojiMiso kan een manier zijn om het huis zelf te bewerken. Als het goed is, kijk dan in deze video. Wenn dir das Video gefällt, drück ...
Uitgelegd | Alles over MISO | Wat is MISO | Hoe wordt MISO gemaakt? | Hoe u de juiste MISO voor u kiestWat je in deze video leert, is: Wat is MISO precies? Hoe wordt MISO gemaakt? de geschiedenis van MISO, en hoe je onderscheid kunt maken ...
Tips en trucs voor Japanse Miso maaltijden
De kunst van Wagashi: onderzoek naar traditionele Japanse zoetwarenWagashi, een traditionele Japanse zoetwaren, is niet alleen een heerlijke traktatie, maar ook een kunstvorm die door de eeuwen heen is geperfectioneerd. Gemaakt met zorgvuldig geselecteerde ingrediënten en vervaardigd met aandacht voor detail,…Lees verder
Het ontrafelen van de mysteries van Umami: de vijfde smaak in de Japanse keukenUmami is de vijfde smaak, een hartige en heerlijke smaak die inmiddels een populair concept is in de culinaire wereld. De Japanse keuken staat bekend om het gebruik van umami-rijke ingrediënten, en dit artikel zal ingaan op de geschiedenis en…Lees verder
Het verkennen van de wereld van Ramen: van Tonkotsu tot ShoyuRamen is een populair Japans gerecht dat wereldwijde erkenning heeft gekregen vanwege de unieke combinatie van smaken en texturen. Van de rijke en romige bouillon van tonkotsu ramen tot de heldere en hartige shoyu ramen, er zijn talloze soorten…Lees verder
Noedelsoepen voor elk seizoen: Udon, Soba en meer!Noedelsoepen zijn in veel culturen over de hele wereld een geliefd troostvoedsel, en met goede reden. Ze zijn warm, stevig en eindeloos aanpasbaar aan verschillende smaken en voorkeuren. In dit artikel onderzoeken we de veelzijdigheid van…Lees verder
Van Yakitori tot Okonomiyaki: een gids voor Japanse grilltechnieken en receptenDe Japanse keuken staat bekend om zijn verscheidenheid aan smaken en texturen, en grillen is een essentieel onderdeel van deze keuken. Van yakitori tot okonomiyaki, de Japanse grilltechnieken zijn uniek en gevarieerd en bieden een scala aan…Lees verder
Beyond Sushi: onderzoek naar vegetarische en veganistische Japanse voedseloptiesDe Japanse keuken is wereldwijd steeds populairder geworden en sushi is een bekend gerecht geworden dat de Japanse cultuur vertegenwoordigt. Voor degenen die een plantaardig dieet volgen, is sushi echter mogelijk geen optie vanwege de…Lees verder
Koken met Miso: 5 eenvoudige en heerlijke receptenMiso is een traditioneel Japans ingrediënt dat over de hele wereld populair is geworden vanwege zijn unieke umami-smaak en talrijke gezondheidsvoordelen. Dit artikel onderzoekt de verschillende soorten miso, hoe je met miso kunt koken en geeft…Lees verder
10 Japanse straatvoedselproducten die je moet proberen en waar je ze kunt vindenJapan staat bekend om zijn overheerlijke straatvoedselcultuur. Van hartig tot zoet, er zijn talloze heerlijke opties die je kunt proberen als je de straten van Japan verkent. In dit artikel hebben we de top 10 van Japanse straatvoedselproducten…Lees verder
Een beginnersgids voor sushi: geschiedenis, soorten en etiquetteSushi is een geliefde keuken die de wereld stormenderhand heeft veroverd. Dit Japanse gerecht staat bekend om zijn unieke smaken, delicate texturen en prachtige presentatie. Voor beginners kan de wereld van sushi een beetje intimiderend zijn. Er…Lees verder
Matcha Madness: alles wat u moet weten over de beroemde groene thee van JapanMatcha, een groene thee in poedervorm die al eeuwenlang een geliefd drankje is in Japan, is onlangs over de hele wereld populair geworden. Als je je ooit hebt afgevraagd wat matcha is, hoe het wordt gemaakt of waarom het zo goed voor je is, dan…Lees verder
Aanvullende menu-ideeën gerelateerd aan Japans Miso eten
Shio
Tonkotsu Ramen
Tsukemen
Shoyu Ramen

We gebruiken noodzakelijke cookies om onze site te laten werken. We willen graag extra cookies instellen om het gebruik van de site te begrijpen, verbeteringen aan de site aan te brengen en uw instellingen te onthouden.
We gebruiken ook cookies die door andere sites zijn geplaatst om inhoud van hun services te helpen leveren.