Japan staat bekend om zijn overheerlijke straatvoedselcultuur. Van hartig tot zoet, er zijn talloze heerlijke opties die je kunt proberen als je de straten van Japan verkent. In dit artikel hebben we de top 10 van Japanse straatvoedselproducten verzameld die je absoluut moet proberen en waar je ze kunt vinden. Maak je dus klaar om de smaken van Japan te ontdekken!
1. Takoyaki
Takoyaki is een populair straatvoedsel dat zijn oorsprong vindt in Osaka. Deze kleine balletjes van de hemel zijn gemaakt van een beslag bestaande uit bloem, dashi en eieren, en gevuld met in blokjes gesneden octopus, ingelegde gember en groene ui. De balletjes worden gekookt in een speciale takoyaki-pan, waardoor ze hun kenmerkende vorm krijgen. Takoyaki wordt meestal overgoten met takoyaki-saus, mayonaise en aonori-vlokken (gedroogd zeewier). Je kunt takoyaki-stands overal in Japan vinden, maar enkele van de beste plekken om ze te proberen zijn in Osaka, waar ze oorspronkelijk vandaan komen. Ga naar plaatsen als Kukuru of Takoya voor enkele van de beste takoyaki in Osaka.
2. Okonomiyaki
Okonomiyaki is een hartige pannenkoek die in Japan een populair straatvoedsel is. De naam betekent letterlijk "gegrild zoals jij het lekker vindt" en het is gemakkelijk te begrijpen waarom. Okonomiyaki wordt gemaakt met een beslag van bloem, eieren en geraspte kool, en gevuld met een verscheidenheid aan ingrediënten, zoals gesneden buikspek, garnalen, inktvis of kaas. De pannenkoek wordt belegd met een zoete en hartige saus, mayonaise en aonori. Je kunt Okonomiyaki overal in Japan vinden, maar enkele van de beste plaatsen om het te proberen zijn in Hiroshima, waar ze beroemd zijn om hun versie van het gerecht. Ga naar Okonomimura, een eetzaal in Hiroshima, om enkele van de beste Okonomiyaki van de stad te proberen.
3. Yakitori
Yakitori is een populair Japans straatvoedsel dat bestaat uit op houtskool gegrilde spiesjes kip. De kip wordt meestal op smaak gebracht met zout of zoete sojasaus en is een favoriet onder zowel de lokale bevolking als toeristen. Yakitori is overal in Japan te vinden, van straatverkopers tot izakaya's (pubs in Japanse stijl). Enkele van de beste plaatsen om Yakitori te proberen zijn in de Yakitori Alley (Omoide Yokocho) in Tokio, een smalle straat vol met kleine restaurants die gespecialiseerd zijn in Yakitori. Ga naar Toriki, een populaire Yakitori-plek, voor enkele van de beste in de omgeving.
4. Gyoza
Gyoza is een populaire Japanse knoedel die meestal gevuld is met gemalen varkensvlees, knoflook en kool. Vervolgens worden ze gebakken om een knapperige buitenlaag te creëren en geserveerd met een dipsaus op basis van sojasaus. Gyoza is overal in Japan te vinden, maar enkele van de beste plaatsen om ze te proberen zijn in Yokohama's Chinatown, de grootste Chinatown van Japan. Ga naar plaatsen als Shinkiraku of Kiyoken voor enkele van de beste Gyoza in Yokohama.
5. Ramen
Ramen is een Japanse noedelsoep die in heel Japan een populair straatvoedsel is. De soep is gemaakt met een bouillon op vlees- of visbasis en wordt geserveerd met dunne noedels, gesneden varkensvlees, bamboescheuten en groene uien. Ramen zijn overal in Japan te vinden, van straatverkopers tot luxe restaurants. Enkele van de beste plekken om Ramen te proberen zijn in Tokio, waar talloze winkels en restaurants hun eigen unieke versies van de soep serveren. Ga naar plaatsen als Ichiran of Afuri voor enkele van de beste Ramen in Tokio.
6. Taiyaki
Taiyaki is een populair Japans straatvoedsel dat bestaat uit een visvormige cake gevuld met zoete rode bonenpasta. De cake wordt gemaakt met een pannenkoekachtig beslag en gekookt in een visvormige vorm. Taiyaki is overal in Japan te vinden, van straatverkopers tot bakkerijen. Enkele van de beste plaatsen om Taiyaki te proberen zijn in Asakusa, een historische wijk in Tokio. Ga naar plaatsen als Asakusa Wakaba of Kurikoan voor enkele van de beste Taiyaki in de omgeving.
7. Meloenpan
Melonpan is een zoet Japans brood dat meestal de vorm heeft van een meloen. Het brood is gemaakt van een zoet deeg en belegd met een knapperig laagje koekjesdeeg. Melonpan is overal in Japan te vinden, van straatverkopers tot bakkerijen. Enkele van de beste plaatsen om Melonpan te proberen zijn in Kobe, een stad die bekend staat om zijn heerlijke brood. Ga naar plaatsen als Pompadour of Patisserie Mont Plus voor enkele van de beste Melonpan in de omgeving.
8. Kakigori
Kakigori is een populair Japans dessert met geschoren ijs dat perfect is om af te koelen op een warme zomerdag. Het ijs wordt tot een fijne textuur geschaafd en geserveerd met een verscheidenheid aan toppings, zoals gezoete gecondenseerde melk, vruchtensiroop en mochi (zoete rijstwafels). Kakigori is overal in Japan te vinden, van straatverkopers tot cafés. Enkele van de beste plaatsen om Kakigori te proberen zijn in Kyoto, een stad die bekend staat om zijn traditionele Japanse zoetigheden. Ga naar plaatsen als Gion Tokuya of Kagizen Yoshifusa voor enkele van de beste Kakigori in de omgeving.
9. Dango
Dango is een zoete Japanse dumpling die meestal wordt gemaakt met rijstmeel en aan een spies wordt geserveerd. De dumplings kunnen op smaak worden gebracht met verschillende ingrediënten, zoals groene thee, sojasaus of rode bonenpasta. Dango is overal in Japan te vinden, van straatverkopers tot cafés. Enkele van de beste plaatsen om Dango te proberen zijn in Nara, een stad die bekend staat om zijn traditionele Japanse zoetigheden. Ga naar plaatsen als Nakatanidou of Kinatei voor enkele van de beste Dango in de omgeving.
10. Imagawayaki
Imagawayaki is een zoete Japanse pannenkoek die meestal gevuld is met zoete rode bonenpasta. De pannenkoek wordt gemaakt met een beslag van bloem, eieren en suiker en op een speciale manier gekookt bakplaat. Imagawayaki is overal in Japan te vinden, van straatverkopers tot bakkerijen. Enkele van de beste plaatsen om Imagawayaki te proberen zijn in Tokio, waar talloze winkels en kraampjes zijn die ze verkopen. Ga naar plaatsen als Naniwaya Sohonten of Taito Station voor enkele van de beste Imagawayaki in de omgeving.
Conclusie
Kortom, Japans straatvoedsel is een must-try-ervaring voor elke voedselliefhebber die Japan bezoekt. Van hartig tot zoet, de smaken en verscheidenheid aan straatvoedsel in Japan zijn eindeloos. Zorg ervoor dat je deze 10 Japanse straatvoedselproducten die je moet proberen, toevoegt aan je lijst met dingen die je kunt proberen tijdens je volgende bezoek aan Japan. Veel eetplezier!
